در رستوران‌های پر رفت و آمد، سرعت در تهیه غذا از اهمیت بالایی برخوردار است. سرخ کن صنعتی با حجم بالا، امکان سرخ کردن حجم زیادی از مواد غذایی را به سرعت و کارآیی بالا فراهم می کند. این قابلیت دارد